Kabak Tatlısı

Malzemeler:

  • 2 kg bal kabağı
  • 500 gr toz şeker
  • 2 tane karanfil
  • 200 gr iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

  • Kabakların kabuğunu soyup iri parçalar şeklinde doğrayın. Tabanı geniş bir tencereye parçaları yan yana dizin. Üzerine şekeri serpip karanfil ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 saat bu şekilde bekletin. Suyunu salan kabağı 1 saat süreyle kısık ateşte pişirin. Ilındıktan sonra üzerine ceviz serpip servis yapın.