Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

Üzeri için:

  • 150 gr yaş kadayıf
  • Yarım su bardağı sıvı yağ veya margarin
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • Yarım su bardağı toz şeker

Tavuk göğsü için:

  • 1 l. süt
  • 1 su bardağı un
  • 150 gr. margarin
  • 10 kaşık toz şeker
  • Küçük bir parça damla sakızı

Hazırlanışı:

  • tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup, kısık ateşte karıştırarak kavurun.
  • Kadayıflar karamel rengi olunca cevizleri ekleyip ocaktan alın.(Kavurma aşamasında kadayıflar parçalanacak)
  • Yuvarlak borcam tepsiye kadayıfları yarısını serin.
  • Diğer yanda margarini bir tencerede eritin.
  • Unu ilave edip sararana kadar kısık ateşte kavurun
  • Kavrulan una sütü, sürekli karıştırarak ekleyin.
  • Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
  • Şekeri ekleyip 5-6 dk. kaynatın.
  • Ocağı söndürüp damla sakızını ilave edin ve mikser ile 5 dk. kadar çırpın.
  • Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün.
  • Kadayıfların diğer yarısını da tatlının üzerine dökün.
  • Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir kaç saat bekletip servis yapın.