Kakuleli Havuç Reçeli

Malzemeler:

  • 500 g toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 kg havuç
  • 3 parça kakule tohumu
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 portakalın suyu
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

  • Toz şeker ve suyu geniş bir tencerede şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şerbet koyulaşmaya başlayınca rendelediğiniz havuçlar, kakule tohumları ve çubuk tarçını ilave edin.
  • Reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık bir saat kaynatın. Portakal ve limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırın. Serin bir yerde muhafaza edin.