Kalp Marzipan

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağından biraz fazla ince çekilmiş badem tozu
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1/4 su bardağı kaynar su
  • 2 damla badem aroması
  • Yarım yumurta akı (Hamuru toplaması ic¸in)

Üzeri için:

  • 100 g bitter kuvertür çikolata

Hazırlanışı:

  • Kaynar suda pudra şekerini eritin. Tüm malzemeleri karıştırarak sakız gibi yapışkan bir hamur elde edin. Hamuru elinizle yuvarlayın, eğer verdiğiniz şekilde kalıyorsa kıvamı olmuş demektir.
  • Kalp şeklindeki silikon kalıplara, elde ettiğiniz hamuru bastırarak yerleştirin ve dondurucuya kaldırın. Bu esnada kuvertürü benmari usulü eritin. Buzdolabında sertleşen marzipanları alarak üzerini çikolataya bulayın ve soğuduktan sonra servis yapın.