Karafilli Tarçın Şerbeti

Malzemeler:

  • 3 litre su
  • 6 çubuk tarçın
  • 20 tane karanfil
  • 1 kg toz şeker
  • 150 gr kavrulmuş (kıyılmış badem)
  • 1 parça (baklava biçiminde) nöbet şekeri

Hazırlanışı:

  • Büyük bir tencereye 2.5 litre su, şeker ve nöbet şekerini alın. Kaynama noktasına gelince tencereyi ocaktan alın. Karanfil ve tarçını bir tülbente sarın ve yarım litre suda 20 dakika kaynatın. Karanfil ve tarçını sardığınız tülbenti çıkarıp suyu tencerede kaynattığınız şekerli suya ilave edin. Bir bardak ya da fincanın dörtte üçüne şerbet doldurun. Üzerine kıyılmış badem ekleyip sıcak ya da soğuk servis yapın.