Karlı Dağlar Pastası

Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı tozşeker
  • 125 gr eritilmiş ılık margarin
  • 2 nar
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Krema için:

  • 1 nar
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kakaolu puding

Üzeri için:

  • 1 nar
  • 2 paket kremşanti
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:

  • Yumurtaları bir kaba kırın. şekeri ekleyip mikserle 5 dakika çırpın. Eritilmiş ılık margarin ve sütü ilave edin. Pirinç unu, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pütürsüz bir karışım olana kadar çırpın. Hamuru yağlanmış ortası delik kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırın ayarını 150 dereceye indirip 30 dakika daha pişirin. Keki fırından alıp kalıptar çıkarın. Soğumaya bırakın.
  • Krema için pudingi bir bardak süte ekleyip paketteki tarif gibi pişirin. Ocaktan alıp karıştırarak ılındırın. Pastanın üzerini kaplamada kullanacağınız kremşantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar mikserle çırpın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Narları soyup tanelerini ayıklayın.
  • Keki enine 3 eşit dilime kesin. Dilimlerin aralarına puding sürüp nar tanelerini serpiştirdikten sonra üst üste yerleştirin. Pastanın üzerini kremşanti ile kaplayıp nar taneleri ve beyaz çikolata ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.