Kavun Sübyesi Şurubu

Malzemeler: 

  • 2 su bardağı kavun çekirdeği (yaklaşık 1 kg kavun)
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su

Hazırlanışı:

  • Kavunun çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Çukur bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı su ilave edip beyaz renk alıncaya kadar blenderdan geçirin. 6 saat bekletin. Toz şeker ilave edip karıştırarak şekeri eritin. Kalan suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. İnce bir tel süzgeç veya tülbent yardımı ile posasını iyice süzdürün. Soğuk servis yapın.