Kavunlu Sorbe

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 kg kavun

Hazırlanışı:

  • Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alın. Toz şeker tamamen eriyinceye kadar orta ateşte pişirin. Şeker eridikten sonra 5-6 dakika kaynatın. Vanilya özütünü ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
  • Kavunu küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın ve blender yardımıyla püre haline getirin. Ilınan şerbete kavun püresini ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir gece dondurucuda bekletin.
  • Ertesi gün bir dondurma kaşığı yardımı ile servis kuplarına paylaştırın. Bekletmeden servis yapın.