Kavurmalı Kepekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kepekli bulgur
  • 200 gr kuşbaşı dana eti
  • 30 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Dana etini tencerede tereyağı ile kavurun. Kırmızı pul biber ve salçayı ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Suyu ve tuzu ekleyin. tencerenin kapağını kapatıp su kaynayınca bulguru ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 20 dakika demlendirip sıcak servis yapın.