Kayseri Yağ Mantısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya
  • 3 su bardağı su
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

İç malzemesi:

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • biraz kara biber tuz
  • üzeri için sarımsaklı yoğurt kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Bütün malzemeleri yoğurup hamuru elde ediyoruz iç harcıda 1 tavada kavuruyoruz hamuru 2 ye bölüp büyükçe açıp iç harçtan 1 çay bardağının ortasına gelecek şekilde koyuyoruz diğer hamuru açıp üstüne kapatıp çay bardağıyla kesiyoruz kızgın yağda kızartıyoruz üstüne yoğurdunu dökerek servis yapıyoruz.Not:yaş mayayı 1 bardak suda eritip öyle içine döküyoruz. Afiyet olsun…