Keme Sote

Malzemeler:

  • 300 gr keme mantarı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr parça kuzu eti
  • 10~15 arpacık soğan
  • 1 sivri biber
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 1 domates
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Keme mantarlarının kabuğunu soyun. Limonlu suya ekleyip kullanana kadar bekletin. Tereyağını tencereye alıp eritin. Eti ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Kıyılmış soğan, ince doğranmış biberler, domates ve mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.