Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler:

  • Yarım kırmızı lahana
  • 2 havuç
  • 2 çarliston biber
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı taneli hardal
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • 2 dilim tost ekmeği

Hazırlanışı:

  • Kırmızı lahanayı yıkayıp suyunu süzün. İnce doğrayıp bir kaseye alın. Havuçların kabuğunu soyarak jülyen doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizledikten sonra ince şeritler halinde doğrayın ve hepsini harmanlayın.
  • Mayonez, yoğurt ve hardalları birlikte çırpın. Zeytin yağı, limon suyu ve tuz ekleyip sosu salataya karıştırın.
  • Tost ekmeklerini parmak şeklinde dilimleyip fırın ızgarasında kızartın. Salatayla birlikte servis yapın.