Kıymalı Linguine

Malzemeler:

  • 1 paket linguine
  • 300 gr kıyma
  • 2 soğan
  • 4 domates
  • 2 sivribiber
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

  • Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Soğanları soyup kıyın. 2 kaşık yağı tavada ısıtıp soğan ve kıymayı soteleyin. Domates ve biberi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
  • Linguine’i paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün. Kalan yağı ilave edip harmanlayın. Makarnayı çatalla azar azar alıp döndürerek yağlanmış fırın kabına kuş yuvası şeklinde yerleştirin. Ortalarına kıymalı harcı paylaştırın. Peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.