Kızılcıklı Puding

Malzemeler:

  • 500 gr kızılcık
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı limon likörü
  • 1 paket vanilya Süslemek için
  • 1 yemek kaşığı kızılcık marmeladı
  • 10 kızılcık
  • Bir kaç nane yaprağı

Hazırlanışı:

  • Kızılcıkları yıkayıp kevgirin içinde ezerek çekirdeklerini çıkartın.
  • Sütü tencereye alın. Kızılcıkları ekleyip 10 dakika kaynatıp karışımı süzgeçten geçirin.
  • Sütü tekrar tencereye alıp tozşeker ve tereyağını ilave edin. 5 dakika daha kaynatın. Nişastayı ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Ocaktan aldığınız muhallebiye likör ve vanilya ekleyip, sürekli karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Servis kaselerine alın. Soğuyunca üzerlerine marmelat ilave edin. Kızılcık ve nane yaprağıyla süsleyip servis yapın.