Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket  kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İçi için:

  • 3 adet muz
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:

  • Geniş bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı alın. 1 su bardağı toz şekeri de üzerine ilave ederek krema kıvamını alana kadar güzelce çırpın.
  • Üzerine yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve 1 çay bardağı sütü ilave ederek bir süre daha çırpın.
  • 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyin. 2,5 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek harca ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  • Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Pastanın şantisini hazırlamak için; 2 paket toz krem şantiyi bir kabın içine alın ve 1,5 su bardağı soğuk sütle birlikte güzelce çırpın.
  • Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.
  • Kekin üst kısmını bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde alın ve üzerini düz bir hale getirin. Ardından bıçak yardımıyla çok derine girmeden 4 parçaya bölün ve parçaları dikkatli bir şekilde çıkarın.
  • İç kısımlarını kaşık yardımıyla kenardan birkaç cm boşluk kalacak şekilde çıkarın.
  • Muzların kabuklarını soyun ve kekin tabanına dikkatli bir şekilde yerleştirin. Ardından üzerini hazırladığınız krem şanti ile kaplayın.
  • Çıkardığınız kek içini rondodan geçirin ve pastanızın üzerini bu keklerle kaplayın. Buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.