Köz Sebze Çorbası

Malzemeler:

  • 1 patlıcan
  • 1 patates
  • 1 kabak
  • 2 domates
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 5 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı:

  • Sebzelerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine sebzeleri yayın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek tuz serpin. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine tavuk suyunu ekleyin. Baharatları da ekleyip 10 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.