Közlenmiş Kırmızı Biber Dolgulu Sucuklu Tart

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 g tereyağı
  • Tuz

Dolgusu için:

  • 4 közlenmiş kırmızı biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Üzeri için:

  • 3 bütün parmak sucuk
  • Taze biberiye
  • Rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

  • Yoğurt, yumurta, un, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu hamur yoğurma kabında yoğurun. 5 dakika dinlendirin. Hamuru merdane ile açıp 23 cm çapındaki bir tart kalıbına yayın. Elinizle tabana ve kenarlarına bastırarak kalıba yerleştirin. Kenarındaki fazlalıkları kesin. Üzerine çatalla delikler açın. Dolgusunu hazırlamak için; közlenmiş biberleri blenderden geçirin. Rendelenmiş taze kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Harcı, hazırladığınız tart hamurunun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın boyuna dilimlediğiniz sucukları dizin, sucuklar kızarana kadar pişirmeye devam edin. Taze biberiye ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip ılık servis yapın.