Külahlı Muhallebi

Malzemeler:

  • 1 paket milföy (isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nisaşta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket damla sakızlı vanilya
  • 1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  • İlk başta unumuzu,nişastamızı ve şekerimizi birlikte süt ile karıştırıp güzelce pişiriyoruz.
  • Daha sonra vanilyamızı ve tereyağımızı alıp karışımımıza ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
  • Kahverengi olunca alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Milföy hamurlarımızı alıp boyuna şerit olacak şekilde kesiyoruz. Daha sonra bunları külah huni kalıplarımıza sarıyoruz.
  • Tepsimize yağlı kağıdımızı serip üzerine diziyoruz.
  • 200 dereceye alıp renkleri pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.
  • Soğuduğunda ise kalıplarımızdan çıkarıp pudingimizde soğumuşsa sıkma torbamıza koyup hazırladığımız külahlarımızın içini dolduruyoruz.
  • Baş kısımlarını fıstığımıza bandırıp biraz pudra şekeri de dökerek tarifimizi tamamlıyoruz.
  • Afiyet olsun..