Kuru Domates Ezmesi

Malzemeler:

  • 20 kuru domates
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 3 dilim çemensiz hindi pastırması
  • 12 taze nane yaprağı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 100 gr yoğurt

Hazırlanışı: 

  • Kuru domatesleri yumuşayıp diri kalacak şekilde kaynar suda 10 dakika bekletip suyunu süzdürün. Mutfak robotuna alın. Üzerine iki dilim bayat ekmek içi, hindi pastırması, zeytinyağı, nane yaprakları, sarımsaklar, ceviz içi, limon suyu, tuz ve kimyonu ilave edin. Hepsini mutfak robotundan geçirin. Derin bir kaba alın. Yoğurdu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp çörek otu serpiştirerek servis yapın.