Kuru Domatesli Şehriye Pilavı

Malzemeler:

  • 750 gr arpa şehriye
  • 150 gr kuru domates
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Şehriyeleri ilave ederek kavurun. Kare doğranmış kuru domatesleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. İnce doğranmış taze soğanı ekleyin. Şehriyelerin üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin ve tuzla tatlandırın. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.