Kuruyemişli Yaz Salatası

Malzemeler:

  • 1 marul
  • 2 parça tavuk göğüs eti
  • 1 avokado
  • 1 sert şeftali
  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 5 kuru kayısı
  • 3 yemek kaşığı yaban mersini kurusu
  • 3 yemek kaşığı kaju
  • Kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Lime suyu

Hazırlanışı:

  • Tavuk etlerini kalın şeritler halinde doğrayıp ızgarada önlü arkalı pişirin. Marul yapraklarını yıkayıp doğrayın. Avokadonun kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kayısıları ortadan ikiye kesin. Şeftaliyi dilimleyin. Marul, avokado, kayısı, kuru üzüm, yaban mersini, kaju, doğranmış maydanozu geniş bir kapta harmanlayın ve servis tabağına aktarın. Tavuk parçaları ile şeftali dilimlerini üzerine yerleştirin. Tuz, karabiber, zeytinyağı, lime suyu gezdirip servis yapın.