Kuş Üzümlü Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 45 gr tereyağı
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Tuz
  • 1 soğan
  • Sıcak su
  • 200 gr taze kekik
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Geniş bir tencerede yağı eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyerek soteleyin. Kuş üzümlerini bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar bekletin. Taze kekik yapraklarını saplarından ayırın. Kuş üzümlerini sotelenmiş soğana ekleyerek 2 dakika kavurun. İnce bulgur ve sıcak suyu ilave ederek karıştırın. Tuz ve pul biber ekleyerek pişirin. Ocaktan almadan kıyılmış kekik yapraklarını ekleyerek harmanlayın. Servis yapın.