Kuzu Külbastı

Malzemeler:

  • 500 gr kuzu but (külbastılık ince fileto halinde)
  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 2 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Bir kapta kuzu eti hariç tüm malzemeyi karıştırın. Filetoları tek tek bu sosa bulayıp üst üste dizin ve streç filmle sarıp buzdolabında 1 gün bekletin. Etleri ızgarada pişirin. İsteğe göre yanında pilav ve kızarmış patates, domates ve biberle servis yapın.