Kuzu Külbastı

Malzemeler: 

  • 500 g kuzu külbastı
  • 1/4 su bardağı mısır unu

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
  • 3 yemek kaşığı esmer toz şeker
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.
  • Ayrı bir kapta kuzu külbastı etlerini mısır unu ile kaplayın. Mısır unlu etleri yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Üzerine sosu ilave ederek, etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.