Lahana Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yaprak beyaz lahana
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Çok az sıvıyağ

Hazırlanışı:

  • Soğanları küp küp doğrayın.
  • Tencereye çok az sıvıyağ ekleyip kızdırın.
  •  Soğanları ekleyip kavurun. Salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
  • 1 litre kaynar suyu tencereye ekleyin. Mercimeği biraz haşlayıp süzün.
  • Tencereye bulgur, mercimeği ekleyin.
  • Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin. Orta dereceli ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.