Limonlu Bar

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1/3 su bardağı pudra şeker
  • 1 tutam tuz
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Dolgusu için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tutam tuz
  • 2.5 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Üzeri için:

  • Pudra şeker

Hazırlanışı:

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kare veya dikdörtgen fırın kabını yağlayıp un serpiştirin. Un, şeker, tuz ve tereyağını yoğurup fırın kabının tabanına bastırarak yayın ve kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Dolgusu için, yumurtaları şeker ve krema ile çırpın. Un ve tuz ekleyip karıştırın. Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin ve tabanın üzerine yayın. 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
  • Birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra kare veya dikdörtgen dilimlere ayırın. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.