Maden Sulu Biftek

Malzemeler:

  • 6 parça dana biftek
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 soğan
  • 1 şişe doğal maden suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Biftekleri, ısıttığınız yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Tereyağını bir tencerede eritin. Piyazlık doğradığınız soğanları ilave edip 3-4 dakika kavurun. Mühürlediğiniz etleri soğanların üzerine alın.
  • Maden suyu, un, salça ve suyu bir kasede pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Maden sulu harcı bifteklerin üzerine ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.