Mantar Soslu Baget

Malzemeler:

  • 8 tavuk baget
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için:

  • 400 gr kestane mantarı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 ml krema
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Bagetleri fırın kabına alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip harmanlayın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ince doğrayıp ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Un ilave edin ve birkaç dakika karıştırın. Son olarak kremayı ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin ve sosu bagetlerin üzerine dökerek servis yapın.