Mantarlı Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket penne makarna
  • 10 adet mantar
  • 2 dal taze kekik
  • 1+1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
  • 5 su bardağı su

Hazırlanışı: 

  • 5 su bardağı suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suyun içine tuz ilave edin.
  • Makarnayı kaynayan suya ilave edin. 7-8 dakika haşlayın ve  süzün. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve süzülen makarnayı ilave edin.
  • Makarna tenceresinin kapağını kapatın ve 2-3 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın.
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin ve temizlenmiş mantarları tavada çevirin.
  • Mantarlar suyunu salıp çekince tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
  • Haşlanan makarnaları mantarların olduğu tavaya alın ve taze kekikle lezzetlendirin.