Maydanozlu Nohut Ezmesi

Malzemeler:

  • 200 gr haşlanmış nohut
  • 1 demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:   

  • Davetlerinizde hazırladığınız mezelerle farklılık yaratın. Nohutları ezerek püre haline getirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın. Karışım çok katı olursa zeytinyağı veya süt ilave ederek kıvamını inceltebilirsiniz.