Midye Lokma

Malzemeler:

  • Yarım kilo midye içi
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Ayçiçeği yağı

Sosu için:

  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı sirke
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Geniş bir kapta unu, yumurtayı, sirkeyi, domates salçasını, zeytinyağını ve tuzu iyice karıştırın.
  • Temizlenmiş midye içlerini bu karışıma bulayıp, kızgın yağda kızartın.
  • Sosu için, dereotunu çok ince kıyın. Sirke ve kırmızıbiber ilave edip kızarttığınız midye lokmalarının üzerine gezdirerek servis yapın.