Mısırlı Kuru Fasulye Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 4~5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Yoğurt, 3 su bardağı su ve unu derin bir kasede iyice karıştırın. Yoğurtlu karışımla birlikte haşlanmış kuru fasulye ve mısırı ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Suyu yeterli gelmezse 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp sıcak servis yapın.