Narlı Hurma Salatası

Malzemeler:

  • 2 Trabzon hurması
  • Yarım su bardağı kaju fıstığı
  • Yarım çay kaşığı tereyağı
  • 1 nar
  • 4~5 dal taze kişniş

Sos için:

  • 1 portakal
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Hurmaları yıkayıp ince ince dilimleyin. Nar tanelerini ayıklayıp hurmalara ekleyin. Kaju fıstıklarını yapışmaz tavada tereyağı ile birkaç dakika kavurun. Kişniş yapraklarını ekleyip hepsini harmanlayın ve salata tabağına aktarın. Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.