Nemse Böreği

Malzemeler:

  • 500 gr hazır milföy hamuru
  • 250 gr beyazpeynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta

Hazırlanışı:

  • Milföy hamurunu merdane ile inceltin. Hamuru Nemse kalıbı veya bardak ağzıyla daireler şeklinde kesin. Yumurtanın akını sarısından ayırın.
  • Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın. Peynir, maydanoz ve yumurta akını bir kasede karıştırıp hamurların ortalarına  paylaştırın. Hamurları ikiye katlayıp yarım ay şeklinde kapatın.
  • Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.