Nohutlu Tavuk Yemeği

Malzemeler:

Baharat karışımı için:

  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı toz kırmızı biberi
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Kekik
  • 800 g tavuk kalça eti
  • 2 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı hafif haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

  • Yarım çay bardağı ince kıyılmış kişniş

Hazırlanışı:

  • Tuz ve baharatları derin bir kapta karıştırın. Tavuk kalça etlerini baharat karışımına bulayın.
  • Piyazlık doğradığınız soğanları bir kaseye alın. Üzerine iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edip karıştırın. Soğanları bir fırın kabının tabanına yayın.
  • Haşlanmış nohutları, baharatları tavuklara ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve kalan zeytinyağını ilave edip karıştırın.
  • Nohutlu tavuk etlerini soğanların üzerine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar kızarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin. Üzerini ince kıyılmış kişnişle süsleyerek sıcak servis yapın.