Orman Meyveli Mereng

Malzemeler:

  • 300 gr karışık orman meyveleri
  • 200 gr toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • ¼ çay kaşığı krem tartar
  • 4 yumurta akı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Yumurta aklarını ve tuzu bir cam kaseye alıp mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Çırparken şekeri yavaşça ekleyin. Vanilya, krem tartar ve mısır nişastasını da ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışım köpük gibi bir kıvama geldiğinde yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla dökün. Dikdörtgen ve dalgalar şeklinde yayın. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1.5 saat pişirin. İyice soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Soğuduktan sonra üzerini orman meyveleriyle süsleyerek servis yapın.