Otlu Kebab

Malzemeler:

  • 750-800 g orta yağlı kıyma
  • 1 soğan (Rendelenmiş)
  • 10 dal maydanoz
  • 10 dal dereotu
  • 10 dal kişniş
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 küçük paket dolmalık fıstık

Hazırlanışı: 

  • Yeşillikleri kıyıp büyük bir kaseye aktarın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kıymanın üzerine bu karışımı ilave edin. İyice yoğurup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, elinizle düzleştirerek 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.
  • Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Üçgen şeklinde dilimleyip isteğe göre süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.