Pastırmalı Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket makarna
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı krema
  • 40 gr tereyağı
  • 150 gr çemensiz pastırma
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 taze soğan sapı
  • 2 dal dereotu
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Pastırma dilimlerini ortadan ikiye kesin. Taze soğan saplarını ince doğrayın. Dereotunu temizleyip kıyın.
  • Yumurta, krema, taze soğan ve dereotunu bir kaseye alıp çırpın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tereyağı ve yumurtalı karışımı ekleyip kısık ateşe alın ve harmanlayın.
  • Ocaktan alıp pastırma dilimleri ve kaşar peyniri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika bekletin. Servis tabağına alın. Limon kabuğu ve kızartılmış fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.