Patates Pilaki

Malzemeler:

  • 3 patates
  • 2 havuç
  • 1 çay bardağı taze bezelye
  • 1 soğan
  • 3~4 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pul biber
  • kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:

  • Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde kesin. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın ve zeytinyağında şekerle birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sebzeleri ekleyip 1-2 dakika kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip tatlandırın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Patates pilakiyi servis tabağına alıp dilerseniz pul biber serpin yada kıyılmış dereotu ile süsleyin. Soğuk servis yapın.