Patatesli Levrek Tarifi

Malzemeler:

  • 5 tane patates
  • 1 levrek
  • 3 tane biber
  • 3/4 dometes
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • tuz
  • yağ
  • pulbiber
  • tereyağ
  • maydonoz
  • dere otu

Hazırlanışı:

  • ilk başta patateslerin hepsi soyulur yuvarlak şekilde kesilir ve yıkanır
  • sonra soganlarda aynı şekilde kesilir biberlee juliyen şeklinde kesilir sarımsaklar soyulur rendeden geçilir domateslerde yuvarlak sekilde kesilr.
  • levrek in karnı yarılır sonra kılçığı ayıklanır.
  • levreğin arasına 3 dilim damates 3 dilim biber sarımsak 3 dilim sogan tereyağda içine konulur ve
  • tabak yağlanır içine levrek konulur.
  • levreğin üstüne patates biber domatesler kenarına dizilir üzerine tuz pulbiber yağ gezdirilir ve önceden ısıtılmış olan 240 derecelik fırına konulur 35 dk işirilir ve alınır ve üzerine sere otu maydonoz la kük süslemeler yapılır sonra sıcak servis yapılır
  • afiyet olsun