Patatesli ve Zeytinli Küçük Pide

Malzemeler:

  • 3 çorba kaşığı
  • 350 gr pide hamuru
  • 4 iri patates
  • 10 kiraz domates
  • 1 kase siyah zeytin
  • 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Patatesleri yıkayıp tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup yarım santim kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Hüner’i tavada eritin.
  • Hamuru un serpilmiş zemine alıp merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Bardak ağzıyla veya hamur kesici ile küçük yuvarlaklar halinde kesin. Herbirinin üzerine 1 dilim patates yerleştirin. Domates ve zeytin dilimlerini üzerlerine paylaştırıp eritilmiş Hüneri gezdirin. Tuz ve kaşar peyniri serpin.
  • Hazırladığınız küçük pideleri hafifçe yağlanmış tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.