Pazılı Fırın Makarna

Malzemeler:

  • 8 pazı yaprağı
  • Yarım paket kesme makarma
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  • 40 gr tereyağı
  • 1 tutam safran
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Pazı yapraklarının saplarını kesin. Tuzlu sıcak suya tek tek batırıp çıkarın ve kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzdürün.
  • Makarnayı tuz ve safran eklenmiş kaynar suda haşlayıp süzün. Ceviz, peynir, tuz ve tereyağının üçte ikisini ekleyip harmanlayın.
  • Küçük fırın kalıplarını kalan tereyağı ile yağlayın. Pazı yapraklarını kaselerin içine kenarları dışarı sarkacak şekilde yayın. Makarnalı harcı paylaştırıp dışa sarkan yaprakları içe doğru kıvırarak üzerlerini kapatın. Önceden ısıstılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabaklarına ters çevirip alın. Sıcak servis yapın.