Pembe Tatlı

Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 500 gr çilek
  • 4 yumurta
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı hazır frambuaz sosu
  • 1 paket çilekli toz jöle
  • Birkaç nane yaprağı

Hazırlanışı:

  • Süslemek için birkaç çileği ayırıp kalanı robotta püre halinde ezin.
  • Derin bir tencerede yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
  • Süt, toz jöle, nişasta ve tozşeker ekleyip iyice karıştırın.
  • Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Çilek püresini ilave edip karıştırmaya devam edin ve 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Karışımı derin bir cam kalıba döküp buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin. Servis tabağına ters çevirip alın.
  • Frambuaz sosunu tatlının üzerine ip gibi akıtarak gezdirin. Ayırdığınız çilekleri dilimleyin. Çilek ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.