Peynirli İrmik Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 300 gr tuzsuz beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kavrulmuş çam fıstığı

Hazırlanışı:

  • Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. 1 tatlı kaşığı tereyağını tavaya alıp eritin. İrmiği ekleyip rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Şekerli suyu ekleyip kısık ateşte su azalana ve irmik yumuşayana kadar pişirin. İnce parçalar şeklinde doğranmış peyniri ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin tencereyi ocaktan alın. Kalan tereyağını ekleyip yavaşça karıştırın. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyip servis yapın.