Ramazan Çorbası

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı şeker fasulye
  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı beyaz nohut
  • 8 su bardağı et suyu
  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Leziz çorba tarifleri iftar sofralarınızın güzel başlangıcı olacak. Fasulye, nohut ve mercimeği bir gün önceden sıcak suda bekletin. Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Et suyunu ilave edip, nohut, fasulye ve mercimeği ekleyip kaynamaya bırakın. Bulguru ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir taşım daha pişirin. Üzeri için tereyağını eritip kırmızı pul biberi ilave edin ve bir iki dakika pişirin. Çorbayı kaselere alıp üzerine biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.