Renkli Merengler

Malzemeler:

  • 20 gr yumurta akı
  • 300 gr pudra şekeri
  • Bir çimdik tuz

Ekstra Malzeme:

  • Renklendirmek için jel gıda boyaları

Hazırlanışı:

  • İlk önce yumurta aklarını bir çimdik tuz ile mikserin hızlı ayarında çırpmaya başlıyoruz.
  • Beyaz beyaz köpük oluşmaya başladığında pudra şekerinin yarısını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • İyice çırpılıp dsert bir doku halini alınca. ( Mikserinizin ucunu ters çevirdiğinizde akmıcak duruma geldiğinde işlem tamamdır)
  • Geri kalan pudra şekeri ilave edilir ve sabırla spatula ile tamamen karıştırılır.
  • Hazırlanan mereng harcı kaselere paylaştırılır ve içersine istenilen renkte gıda boyalarından 2-3 damla damlatılıp yeniden karıştırılır.
  • Sıkma poşeti ve bir duyu yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında 3 cm boşluk kalıcak şekilde sıkılır.
  • Önceden ısıtılmış 100 derece fırında kurayana kadar pişirilir.
  • Afiyet Olsun.