Renkli Sandviç

Malzemeler:

  • 1 yuvarlak sütlü ekmek
  • 4 domates
  • 2 patlıcan
  • 2 sivribiber
  • 2 sarı dolmalık biber
  • 8 dilim taze kaşar peyniri
  • 100 gr pastırma
  • 1 kase hazır patates cipsi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Ekmeği üçgen şeklinde dilimleyip içini çıkarın. Patlıcanların uç kısımlarını kesip çıkarın ve uzunlamasına dilimleyin. Sivribiberleri temizleyip uzun parçalara kesin.
  • Patlıcan dilimleri ve biberleri fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı sürün. Tuz serpip közleyin. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip eşit büyüklükte şeritlere doğrayın.
  • Patlıcan, sarı dolmalık biber, peynir ve domates dilimlerini ekmeğin içine değişimli olarak yerleştirin. Pastırma ve cips ile servis edebilirsiniz.