Rokalı Haydari

Malzemeler:

  • 2 kırmızıbiber
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet roka
  • Tuz
  • Pul biber
  • Dereotu

Hazırlanışı:

  • Bu özel mezeyi yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Yoğurt ve rendelenmiş beyaz peyniri bir kasede karıştırın. Sarımsakları rendeleyerek ekleyin.
  • Rokayı yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince doğrayın ve yoğurda karıştırın. Tuz ekleyin.
  • Biberleri ortadan ikiye kesin ve yoğurt karışımını içlerine doldurun. Üzerlerine ince kıyılmış dereotu ve pul biber serpiştirip servis yapın.