Rokalı Haydari

Malzemeler:

  • 2 kırmızıbiber
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet roka
  • Tuz
  • Pul biber
  • Dereotu

Hazırlanışı:

  • Yoğurt ve rendelenmiş beyaz peyniri bir kasede karıştırın. Sarımsakları rendeleyerek ekleyin. Rokayı yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince doğrayın ve yoğurda karıştırın. Tuz ekleyin. Biberleri ortadan ikiye kesin ve yoğurt karışımını içlerine doldurun. Üzerlerine ince kıyılmış dereotu ve pul biber serpiştirip servis yapın.