Rus Salatası

Malzemeler:

  • 3 tane orta boy patates
  • 2 tane havuç
  • 1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
  • 6 – 7 tane kornişon salatalık turşusu
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:  

  • İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
  • Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
  • Sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde haşlarsanız pişme derecelerini daha iyi ayarlarsınız.
  • Bezelye ve havuçları da haşlayın. Havuç çok kısa bir zamanda haşlanacaktır, dikkatli olun.
  • Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
  • Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın.
  • Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazır hale getiririz. Servis tabağına alıp üzerini süsleyebiliriz. Hazırlanan rus salatasını çok bekletmeden tüketiniz.
  • Ölçü ile yapmayı sevmeyenler için tüm malzemelerden birer kase olacak şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Rus salatasını zevkinize göre sadece mayonez ile de hazırlayabilirsiniz. Rus salatası içerisinde yoğurt istemeyenler 1 su bardağı mayonez ile tüm malzemeyi karıştırarak da bu lezzetli salatayı hazırlayabilir. Et yemeklerinin yanında, balık sofralarınızda misafirlerinizin damaklarını şenlendirecek bir salata. Çalışanlar ve zamanı kısıtlı olanlar için marketlerde hazır garnitürler de satılmakta. Çok kullanışlı olan bu konserveleri de lezzetli hale getirebiliriz. Ama hazır malzemeler kullanmayıp evde kendiniz yapmak istediğinizde de gördüğünüz gibi rus salatası yapılışı çok kolay ve zaman almayan bir tarif.